Klesá mi prodej obědů, co s tím?

Problém

Pan Karel Vlach provozuje restauraci již deset let. Restaurace je umístěná v okrajové části Brna, nicméně v blízkosti městského úřadu a několika kancelářských budov. Zaměstnanci z okolních firem a úřadu si zvykli chodit do jeho restaurace na oběd a největší tržby mu proto přinášejí obědová menu. Každý den nabízí dvě jídla. Největší tržby, které jsou pro jeho podnikání klíčové, mu přinášejí obědová menu. Před časem však zjistil, že počet prodaných obědů postupně klesá, až klesl zhruba o polovinu, což mu způsobilo velké starosti. Pan Vašíček si situaci neuměl vysvětlit. Dělal vše jako dříve, a ani v okolí se neotevřela žádná nová restaurace. Proto zavolal firmu Marketingová kancelář, aby zjistila, v čem je problém a pomohla získat zpět ztracené zákazníky. Co jsme mu poradili a jak to dopadlo?

Průzkumem v okolí jsme zjistili, že sice nebyla otevřená žádná nová restaurace, nicméně jedna z největších firem v okolí otevřela pro své zaměstnance kantýnu, která nabízí také teplá jídla a kterou mohou využívat i ostatní lidé. Nabízená jídla jsou zmrazené nebo chlazené hotovky z velkovýroby, které v kantýně ohřívají v mikrovlnce. Ceny jídel jsou v kantýně zhruba o 20 korun nižší než v restauraci a proto řada lidí začala využívat její služby.